Caries Dentales y el papel de los alimentos en su formacion

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Caries Dentales y el papel de los alimentos en su formacion
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Las caries dentales es una enfermedad muy antigua que ha estado presente en todas las etapas de la historia del hombre y  ha afectado a personas de distintas edades. Las principales consecuencias de esta enfermedad en nuestra boca es el daño permanente e irreversible a los dientes.

caries dentales

Este es uno de los males bucales más conocidos, ademas de que si no se tratan en el momento oportuno, pueden provocar un dolor extremo, extracción del diente, infección y a situaciones más graves y extremas, como la muerte. Las enfermedades y males derivados de este problema han sido observados a través del tiempo y han estado presentes durante la edad Media, la era del bronce y del hierro y también durante el período del Neolítico. Sin embargo, se convirtió en un mal mucho más frecuente con la invención de las bebidas azucarados en la última parte del siglo XIX.

Los dientes son parte fundamental de nuestro organismo, y aunque por una cuestión de hábitos o por el solo hecho de tener dientes en nuestra boca, nos es difícil escapar, por asi decirlo, de las  caries. Las caries dentales son causadas por una multitud y variada diversidad de bacterias que hay en nuestra boca. Estas bacterias lo que hacen es “consumir” el azúcar que ingerimos diariamente con nuestros alimentos que si no se lavan se pueden convertir en placa dental. Las bacterias habitan en nuestros dientes  y son capaces de recibir y sobrevivir  debido a los alimentos azucarados y que para las bacterias se consideran tróficos para ellos. (Trófico significa que los alimentos que comemos son necesarios para las bacterias, y  que también son importantes para nuestra alimentación.)

El ácido que estas bacterias producen constantemente como resultado del metabolismo de los alimentos (conversión), en especial de la azúcar, es el encargado de causar las caries dentales.  Una vez que se inicia el desarrollo de las caries dentales, el diente es más susceptible a incluso un escenario más grave, por ejemplo, que te afecte las encías.

La influencia de los alimentos en las caries dentales

Es muy importante e incluso realmente vital mantener una buena higiene bucal con hábitos diarios y recurrentes si queremos evitar la destrucción y pérdida de nuestros dientes por este mal común. Lo reiteramos, los alimentos que consumimos, particularmente el azúcar que ingerimos contribuye en gran medida en el desarrollo y expansión de la caries.

Más de alguna vez lo habrás escuchado por ahí, incluso de tus mismos amigos o familia, “no comas chocolates porque te aparecerán caries.” Sin embargo esto no es como la gente dice, ya que sólo es parcialmente cierto. Este mal por sí no dependen única y exclusivamente de lo dulce que sea la comida o la cantidad de azúcar contenida de los alimentos.

Fíjate bien, si es una porción de pan o un trozo de chocolate, no importa la forma como te cepilles los dientes inmediatamente después de comer los alimentos de tipo cariogénicos. Debemos mencionar que no debes confundir alimento cariogénico con los alimentos cancerígenos. Los alimentos cariogénicos son alimentos que pueden causar caries y los alimentos cancerígenos son aquellos  que predisponen a las personas al cáncer cuando la persona come cierto alimento.

Las bacterias se alojan con más frecuencia y profundidad si tú no te cepillas los dientes después de cada comida. Por este motivo es 100% recomendable el cepillarse los dientes después de consumir alimentos cariogénicos, ya que este punto es muy crítico para mantener la salud bucal y fundamental para evitar la aparición y progresión de esta enfermedad en los dientes.